{"id":395,"date":"2025-03-31T16:55:38","date_gmt":"2025-03-31T14:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=395"},"modified":"2025-09-09T16:01:31","modified_gmt":"2025-09-09T14:01:31","slug":"ricette-con-nocciole-sgusciate-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/ricette-con-nocciole-sgusciate-bio\/","title":{"rendered":"TRE RICETTE CON LE NOCCIOLE SGUSCIATE BIO"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scopri le nostre tre ricette con le nocciole sgusciate biologiche, vi leccherete i baffi!<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"533\" height=\"800\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pasta-di-nocciole-ricetta-4659.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-399\" style=\"width:348px;height:523px\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pasta-di-nocciole-ricetta-4659.jpg 533w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/Pasta-di-nocciole-ricetta-4659-200x300.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 533px) 100vw, 533px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Pasta di Nocciole<\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 g\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/nocciole-biologiche-con-guscio\/\">Nocciole Bio<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Per preparare la Pasta di nocciole ricetta originale avrete bisogno solo delle\u00a0<strong>nocciole<\/strong>, di un forno e i un robot da cucina. La\u00a0<strong>quantit\u00e0 di nocciole<\/strong>\u00a0varia a seconda di quanta ve ne serve. Potete utilizzare sia le\u00a0<strong>nocciole pelate<\/strong>\u00a0che quelle\u00a0<strong>con la buccia<\/strong>.<\/li>\n\n\n\n<li>Come tostare nocciole: adagiatele su una teglia coperta di carta da forno e infornate nel forno statico preriscaldato a\u00a0<strong>200\u00b0 per 8 minuti<\/strong>.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Se le vostre nocciole hanno la buccia, trascorso il tempo,\u00a0<strong>strofinatele tra di loro<\/strong>\u00a0all\u2019interno di un canovaccio, vedrete che la buccia andr\u00e0 via in un attimo. Se avete le nocciole gi\u00e0 pelate, mettetele subito, belle calde all\u2019interno del robot da cucina.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E\u2019 importante che le nocciole siano<strong>&nbsp;tostate e calde<\/strong>, in modo che frullando venga fuori<strong>&nbsp;l\u2019olio di nocciola<\/strong>, formando la purea di nocciole.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/tortino-di-bietole-bio\/\">Tortino di bietole bio<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>INIZIAMO!<\/strong> <\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mettete le nocciole tostate all\u2019interno del robot da cucina e iniziate\u00a0<strong>a frullare ad intervalli<\/strong>, spegnendo e accendendo il robot dopo qualche secondo. Appena le nocciole saranno ridotte a pezzi, potete azionare la\u00a0<strong>massima potenza<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dopo poco tempo otterrete la\u00a0<strong>granella di nocciole<\/strong>\u00a0che si utilizza spesso nei dolci o per le decorazioni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Dopo aver frullato ancora un pochino otterrete la\u00a0<strong>farina di nocciole<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frullando ancora otterrete la\u00a0<strong>pasta di nocciole<\/strong>\u00a0fatta in casa che si presenta proprio come delle nocciole in pasta, in cui non si avvertono pi\u00f9 i pezzetti di frutta secca (dalle foto si vedono i vari step e come viene alla fine).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>In totale ci metterete\u00a0<strong>4-5 minuti<\/strong>, non di pi\u00f9. Vi consiglio, ogni tanto, di aprire il vostro robot, e con una spatolina di\u00a0<strong>tirare verso il basso<\/strong>\u00a0le nocciole che si sono depositate sui bordi, in modo da permettere di frullare in maniera omogenea.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/ricetta-salsa-tahina-consigli\/\">Tahina fatta in casa: la ricetta della salsa di sesamo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><em><strong>CONSERVAZIONE:<\/strong> <\/em><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pasta di nocciole fatta in casa si conserva<strong>&nbsp;in frigorifero per 1 settimana<\/strong>, chiusa in un contenitore ermetico. Si pu\u00f2 anche congelare.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Crema Pasticcera alla Nocciola<\/em><\/strong><\/h3>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"823\" height=\"549\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-alla-nocciola.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-402\" style=\"width:429px;height:285px\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-alla-nocciola.jpg 823w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-alla-nocciola-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-alla-nocciola-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 823px) 100vw, 823px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500\u00a0ml <strong>Latte parzialmente scremato<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>3 <strong>Tuorli d\u2019uovo<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>80\u00a0g <strong>Zucchero<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>25\u00a0g <strong>Farina 00<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>25\u00a0g <strong>Amido di mais (maizena)<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>150\u00a0g<a href=\"https:\/\/blog.cookaround.com\/mentaepeperoncino\/pasta-di-nocciole\/\"> <\/a><strong>Pasta di Nocciole<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>100\u00a0g <strong>Panna fresca liquida<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li> Per prima cosa versate il latte in un pentolino e scaldatelo\u00a0<em>senza farlo bollire<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li> Intanto mescolate in una ciotola 3 tuorli d\u2019uovo con lo zucchero.<\/li>\n\n\n\n<li> Unite al composto cremoso le farine setacciate mescolano di continuo ed energicamente.<\/li>\n\n\n\n<li> Versate il latte caldo a filo nel composto sempre mescolando, stemperate bene in modo che non ci siano grumi e versate il tutto nel pentolino, portate sul fuoco a fiamma dolce.<\/li>\n\n\n\n<li>Con la frusta a mano mescolate di continuo fino a che la crema prende corpo, appena raggiunge una bella consistenza spegnete e mettetela in una ciotola, aggiungete subito la pasta di nocciole, in questo modo si amalgamer\u00e0 bene alla vostra crema ancora bella calda.<\/li>\n\n\n\n<li>Coprite la crema con la pellicola a contatto sulla superficie. In questo modo non si former\u00e0 la fastidiosa crosticina.<\/li>\n\n\n\n<li>Lasciate raffreddare completamente la crema ed intanto preparate la panna fresca montandola a neve ed utilizzando le fruste elettriche.<\/li>\n\n\n\n<li>Appena la crema si sar\u00e0 raffreddata unite la panna montata con una spatola, facendo un movimento circolare dal basso verso l\u2019alto..La \u201cCrema pasticcera alle nocciole\u201d \u00e8 pronta per essere utilizzata nella preparazione dei vostri dolci. ????<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-large is-resized\"><img decoding=\"async\" width=\"550\" height=\"662\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-di-nocciole-fai-da-te-550.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-403\" style=\"width:404px;height:485px\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-di-nocciole-fai-da-te-550.jpg 550w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/crema-di-nocciole-fai-da-te-550-249x300.jpg 249w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong><em>Crema di Nocciola <\/em><\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cioccolato fondente al 70%\u00a0<strong>240 g<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Latte\u00a0<strong>120 g<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Nocciole\u00a0<strong>150 g<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Zucchero di canna\u00a0<strong>50 g<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparazione<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Preparate innanzitutto la pasta di nocciole. Passate al forno preriscaldato a 180\u00b0 le nocciole pelate per circa 10 minuti, in modo che assumano un bel colore dorato scuro. Mettetele ancora ben calde nel frullatore insieme con 50 grammi di zucchero e frullate alla massima velocit\u00e0 sino ad ottenere una pasta piuttosto omogenea. Mettetela poi da parte.<\/li>\n\n\n\n<li>Fondete a questo punto il cioccolato, portate il latte a ebollizione e unitelo al cioccolato fuso. Mescolate con cura. Aggiungete la pasta di nocciole a questo composto, mescolando sempre con cura e facendola integrare perfettamente. Quando l\u2019impasto \u00e8 omogeneo e pronto, mettetelo in frigorifero per farlo ben addensare ma non indurire.<\/li>\n\n\n\n<li>Riempite con la vostra crema dei vasetti in precedenza sterilizzati, e conservateli in frigorifero.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In alternativa compra direttamente la <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/crema-cacao-con-nocciole-bio\/\"><strong>crema al cacao e nocciole bio<\/strong><\/a> dal nostro shop!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri le nostre tre ricette con le nocciole sgusciate biologiche, vi leccherete i baffi! Pasta di Nocciole Ingredienti Preparazione E\u2019 importante che le nocciole siano&nbsp;tostate &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"TRE RICETTE CON LE NOCCIOLE SGUSCIATE BIO\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/ricette-con-nocciole-sgusciate-bio\/#more-395\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">TRE RICETTE CON LE NOCCIOLE SGUSCIATE BIO<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":405,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[34,32,31,35,33],"class_list":["post-395","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","tag-crema-nocciola","tag-nocciole","tag-nocciole-bio","tag-pasta-di-nocciola","tag-ricette-bio","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=395"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3840,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/395\/revisions\/3840"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/405"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=395"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=395"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=395"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}