{"id":3721,"date":"2025-02-05T16:21:45","date_gmt":"2025-02-05T15:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3721"},"modified":"2025-09-10T14:05:10","modified_gmt":"2025-09-10T12:05:10","slug":"come-fare-latte-mandorla-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/come-fare-latte-mandorla-in-casa\/","title":{"rendered":"Come fare il latte di mandorla in casa"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Mammamia che bont\u00e0, il latte di mandorla fatto in casa con mandorle siciliane: ecco la ricetta<\/h2>\n\n\n\n<p>Tra tutte le bevande vegetali, il latte di mandorla coniuga al meglio leggerezza e bont\u00e0: per il suo basso contenuto di colesterolo, il suo sapore delizioso di frutta secca e la quantit\u00e0 di vitamine contenuta. Come prepararlo in casa?<\/p>\n\n\n\n<p>Anzitutto \u00e8 fondamentale dotarsi nella materia prima giusta, ovvero delle nostre <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/mandorle-siciliane-biologiche\/\"><strong>mandorle biologiche siciliane<\/strong><\/a>, una meraviglia della natura che sapr\u00e0 conquistare il tuo palato con un gusto senza eguali.<\/p>\n\n\n\n<p>Sai dove comprare le mandorle per il tuo latte? Ma su Paniere Bio \u00e8 ovvio! La <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><strong>bottega bio siciliana<\/strong><\/a> che fa arrivare a casa tua tutto il buono che la nostra natura locale produce. Abbiamo frutta e verdura biologica fresca di prima qualit\u00e0, ma anche molto altro di quello che il nostro territorio pu\u00f2 offrire. <\/p>\n\n\n\n<p>Vieni in bottega e prepara il tuo paniere scegliendo liberamente prodotti di stagione e specialit\u00e0 dal nostro territorio!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/categoria-prodotto\/prodotti-biologici\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"152\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2.png\" alt=\"prodotti biologici disponibili su paniere bio\" class=\"wp-image-3695\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2.png 450w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2-300x101.png 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Ingredienti<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/mandorle-siciliane-biologiche\/\"><strong>100 g&nbsp;di&nbsp;mandorle bio&nbsp;gi\u00e0 sbucciate<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>1&nbsp;lt di acqua<\/li>\n\n\n\n<li>25 g&nbsp;di zucchero oppure 1 cucchiaio di&nbsp;sciroppo d\u2019acero<\/li>\n\n\n\n<li>In alternativa si pu\u00f2 anche fare lo stesso procedimento SENZA ZUCCHERO<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/dove-acquistare-frutta-secca-bio-online-di-qualita\/\">Frutta secca biologica online: dove acquistare quella di qualit\u00e0<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Di cosa hai bisogno:<\/h4>\n\n\n\n<p>Per fare il latte di mandorla in casa con la nostra ricetta non hai bisogno di gelatiera o estrattore.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Frullatore<\/li>\n\n\n\n<li>Bottiglia&nbsp;di vetro<\/li>\n\n\n\n<li>Canovaccio pulito<\/li>\n\n\n\n<li>Scolapasta o&nbsp;colino&nbsp;capiente<\/li>\n\n\n\n<li>Ciotola<\/li>\n\n\n\n<li>Imbuto<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Procedimento<\/h2>\n\n\n\n<p>Prima di tutto, mettete le mandorle&nbsp;<strong>in ammollo<\/strong>&nbsp;in una ciotola con acqua a temperatura ambiente per una notte&nbsp;in modo da farle ammorbidire.&nbsp;Trascorso questo tempo, scolatele ma conservate l\u2019acqua dell\u2019ammollo a cui dopo dovrete aggiungere l\u2019acqua necessaria per arrivare a un litro.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ponete le mandorle nel frullatore<\/strong>&nbsp;e avviatelo a velocit\u00e0 alternate&nbsp;<strong>aggiungendo<\/strong>&nbsp;a poco a poco l\u2019<strong>acqua&nbsp;<\/strong>e lo<strong>&nbsp;zucchero<\/strong>. Tritate bene le mandorle e poi munitevi di un colino capiente o di uno scolapasta foderato&nbsp;con un canovaccio pulito o una garza sterile: filtrate ora l\u2019acqua in modo da<strong>&nbsp;separarla dalla&nbsp;polpa<\/strong>&nbsp;di mandorle (non gettatela via! La polpa avanzata servir\u00e0 come ingrediente per altre ottime ricette come i biscotti,&nbsp;formaggio vegano&nbsp;oppure un&nbsp;pesto).<\/p>\n\n\n\n<p>Infine, con l\u2019aiuto di un imbuto, versate&nbsp;il vostro latte&nbsp;in una bottiglia di vetro. Ecco pronto un&nbsp;buonissimo latte di mandorle fatto in casa. Aggiungendo una granatina di ghiaccio, poi, potete trasformare la vostra bevanda in una gustosissima e rinfrescante granita.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Conservazione<\/h3>\n\n\n\n<p>Una volta imbottigliato, il latte di mandorla va consumato al massimo&nbsp;<strong>entro 3-4 giorni<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/insalata-di-farro\/\">Insalata di farro<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono i benefici del latte di mandorla?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il latte di mandorla \u00e8 una bevanda leggera, priva di colesterolo e ricca di vitamine. \u00c8 un'ottima alternativa al latte vaccino e ha meno calorie rispetto al latte di soia.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come si prepara il latte di mandorla fatto in casa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Per preparare il latte di mandorla, metti in ammollo le mandorle per una notte, poi frullale con acqua e zucchero. Filtra il composto e conserva la bevanda in una bottiglia di vetro.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto dura il latte di mandorla fatto in casa?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il latte di mandorla fatto in casa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni. \u00c8 consigliabile consumarlo fresco per mantenere il suo sapore e le sue propriet\u00e0 nutritive.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cosa fare con la polpa avanzata dalla preparazione del latte di mandorla?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La polpa avanzata pu\u00f2 essere riutilizzata per preparare biscotti, formaggio vegano o pesto. \u00c8 un ottimo ingrediente per evitare sprechi in cucina.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mammamia che bont\u00e0, il latte di mandorla fatto in casa con mandorle siciliane: ecco la ricetta Tra tutte le bevande vegetali, il latte di mandorla &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Come fare il latte di mandorla in casa\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/come-fare-latte-mandorla-in-casa\/#more-3721\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Come fare il latte di mandorla in casa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3726,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3721","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3721"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4547,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3721\/revisions\/4547"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3726"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3721"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3721"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3721"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}