{"id":3699,"date":"2025-01-28T14:48:42","date_gmt":"2025-01-28T13:48:42","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3699"},"modified":"2025-09-10T14:02:27","modified_gmt":"2025-09-10T12:02:27","slug":"pesto-prezzemolo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/pesto-prezzemolo\/","title":{"rendered":"Pesto di prezzemolo"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il&nbsp;pesto di prezzemolo&nbsp;\u00e8 una vera e propria scoperta, una salsa strepitosa che non ha nulla da invidiare al tradizionale pesto di basilico<\/h2>\n\n\n\n<p>Se pensate che il pesto sia solo quello di basilico, preparatevi a cambiare idea! Il <strong>pesto di prezzemolo<\/strong> \u00e8 una variante sorprendente e gustosa, perfetta per condire la pasta o arricchire antipasti e secondi piatti. Con il suo sapore fresco e deciso, questa salsa diventer\u00e0 un must nella vostra cucina. Provate questa ricetta e lasciatevi conquistare da una nuova prospettiva sui vostri piatti preferiti!<\/p>\n\n\n\n<p>Acquista il nostro <strong><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/prezzemolo-fresco-biologico\/\">prezzemolo biologico<\/a><\/strong> su <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\"><strong>Paniere Bio<\/strong><\/a> e porta in tavola il sapore autentico della natura. Freschezza e gusto direttamente a casa tua! \ud83c\udf3f<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"152\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2.png\" alt=\"paniere bio frutta e verdura bio a domicilio\" class=\"wp-image-3695\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2.png 450w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio-2-300x101.png 300w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"ingredienti\">Ingredienti<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80&nbsp;gr&nbsp;prezzemolo<\/li>\n\n\n\n<li>130&nbsp;ml&nbsp;olio d&#8217;oliva<\/li>\n\n\n\n<li>mezzo&nbsp;spicchio&nbsp;aglio&nbsp;(senza anima)<\/li>\n\n\n\n<li>30&nbsp;gr&nbsp;pinoli<\/li>\n\n\n\n<li>sale<\/li>\n\n\n\n<li>4&nbsp;filetti d&#8217;acciuga&nbsp;facoltativi<\/li>\n\n\n\n<li>80&nbsp;gr&nbsp;pecorino o grana<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/benefici-del-prezzemolo\/\">Benefici del Prezzemolo<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>PROCEDIMENTO<\/p>\n\n\n\n<p>Ecco come preparare il&nbsp;pesto di prezzemolo, una salsa super saporita perfetta per condire un bel piatto di pasta!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>COME FARE IL PESTO DI PREZZEMOLO<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Pulite il prezzemolo&nbsp;eliminando i gambi.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Lavate il prezzemolo e asciugatelo&nbsp;tamponando delicatamente con un canovaccio.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Mettete il prezzemolo nel mixer ed aggiungete le&nbsp;acciughe, l\u2019aglio&nbsp;e i&nbsp;pinoli.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Frullate. <\/li>\n\n\n\n<li>Aggiungete anche 1 cucchiaio di&nbsp;succo di limone&nbsp;(serve a non fare annerire il prezzemolo), l\u2019olio d\u2019oliva, il&nbsp;pecorino grattugiato&nbsp;e frullate ancora. <\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Otterrete una crema verde. Assaggiate e&nbsp;decidete se aggiungere sale. A questo punto il pesto di prezzemolo va&nbsp;messo in una ciotola, va coperto e lasciato riposare&nbsp;un po\u2019 affinch\u00e9 si insaporisca. Io avevo fame e l\u2019ho subito messo in padella per condire la mia pasta!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/frittata-cavolo-nero\/\">Frittata di cavolo nero<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cuocete la pasta&nbsp;e quando sar\u00e0 cotta trasferitela nella padella con il pesto.&nbsp;Mescolate la pasta con il pesto FUORI DAL FUOCO&nbsp;aggiungendo acqua di cottura per diluire. Se volete, aggiungete ancora del formaggio grattugiato e mescolate. La vostra al&nbsp;pasta al pesto di prezzemolo&nbsp;\u00e8 pronta\u2026 e vi assicuro che vi piacer\u00e0 da matti!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Cos'\u00e8 il pesto di prezzemolo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il pesto di prezzemolo \u00e8 una variante del classico pesto di basilico, preparato con prezzemolo fresco, pinoli, olio d'oliva, aglio e formaggio grattugiato. Ha un sapore fresco e deciso, ideale per condire pasta, antipasti o secondi piatti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come si prepara il pesto di prezzemolo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Per preparare il pesto di prezzemolo, frulla prezzemolo fresco, pinoli, aglio, olio d'oliva, formaggio grattugiato e, se desideri, acciughe. Aggiungi succo di limone per mantenere il colore vivo e aggiusta di sale a piacere.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali piatti posso preparare con il pesto di prezzemolo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il pesto di prezzemolo \u00e8 perfetto per condire la pasta, ma pu\u00f2 essere utilizzato anche per arricchire crostini, bruschette, verdure grigliate o come salsa per accompagnare carne e pesce.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto tempo si conserva il pesto di prezzemolo?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il pesto di prezzemolo pu\u00f2 essere conservato in frigorifero per 2-3 giorni, chiuso in un contenitore ermetico e coperto con un filo d'olio per evitare l'ossidazione.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il&nbsp;pesto di prezzemolo&nbsp;\u00e8 una vera e propria scoperta, una salsa strepitosa che non ha nulla da invidiare al tradizionale pesto di basilico Se pensate che &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Pesto di prezzemolo\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/pesto-prezzemolo\/#more-3699\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Pesto di prezzemolo<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3700,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3699","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3699"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4545,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699\/revisions\/4545"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}