{"id":3661,"date":"2025-01-24T16:58:17","date_gmt":"2025-01-24T15:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3661"},"modified":"2025-09-10T14:48:49","modified_gmt":"2025-09-10T12:48:49","slug":"ricetta-guacamole-messicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/ricetta-guacamole-messicano\/","title":{"rendered":"Ricetta Guacamole Messicano"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il&nbsp;Guacamole&nbsp;\u00e8 una deliziosa&nbsp;salsa messicana&nbsp;senza cottura, che risale al periodo degli Aztechi<\/h2>\n\n\n\n<p>A base di&nbsp;avocado,&nbsp;lime,&nbsp;cipolla&nbsp;e peperoncino, il guacamole \u00e8 una vera delizia caratterizzata da una&nbsp;consistenza morbida&nbsp;ma allo stesso tempo&nbsp;&nbsp;granulosa,&nbsp;di colore&nbsp;verde intenso. La&nbsp;<em>Salsa guacamole<\/em>&nbsp;\u00e8 perfetta per accompagnare tantissime pietanze dai classici&nbsp;<em>Nachos<\/em>&nbsp;(le patatine di mais) alle tortillas, dalle piadine, ai tranci di pizza, grissini, carne e pesce!<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi ti portiamo la ricetta di questa salsa spaziale&#8230; Ma attenzione agli ingredienti, ci raccomandiamo che siano tutti rigorosamente biologici. E quindi? Quindi per realizzarla inizia dal nostro <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/avocado-biologico-siciliano\/\"><strong>avocado bio siciliano<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong><mark style=\"background-color:#ffffff\" class=\"has-inline-color\">Vieni su Paniere Bio e ordina tutti gli ingredienti per realizzare la tua guacamole!<\/mark><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"152\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio.png\" alt=\"frutta e verdura bio a domicilio\" class=\"wp-image-3651\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/paniere-bio-frutta-e-verdura-biologica-a-domicilio.png 450w, 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\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><mark style=\"background-color:#000000\" class=\"has-inline-color has-white-color\">AVOCADO SICILIANO BIO<\/mark><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/cipolla-rossa-biologica\/\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"320\" data-id=\"3668\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cipolla-rossa-biologica.webp\" alt=\"CIPOLLA ROSSA BIO\" class=\"wp-image-3668\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cipolla-rossa-biologica.webp 400w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/cipolla-rossa-biologica-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><mark style=\"background-color:#000000\" class=\"has-inline-color has-white-color\">CIPOLLA ROSSA BIO<\/mark><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/peperoncino-piccante-biologico\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"320\" data-id=\"3667\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/peperoncino-piccante-biologico.webp\" alt=\"PEPERONCINO ROSSO BIO\" class=\"wp-image-3667\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/peperoncino-piccante-biologico.webp 400w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/peperoncino-piccante-biologico-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong><mark style=\"background-color:#000000\" class=\"has-inline-color has-white-color\">PEPERONCINO ROSSO BIO<\/mark><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Ricetta Guacamole Messicano<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La&nbsp;salsa guacamole originale, in versione classica, \u00e8 semplicissima e pronta in 10 minuti. \u00c8&nbsp;tipica della cucina messicana e non prevede aggiunte di pomodoro, aglio o panna che sono state introdotte nelle ultime mode e che trovate nelle&nbsp;note e varianti.<\/p>\n\n\n\n<p>Il&nbsp;segreto per una Guacamole perfetta&nbsp;\u00e8 prima di tutto, utilizzare un&nbsp;avocado piuttosto maturo&nbsp;di qualche giorno e in secondo luogo, avere pazienza di&nbsp;schiacciare con la forchetta&nbsp;o meglio con un mortaio (il \u201c<em>molcajete\u201d<\/em>&nbsp;come la ricetta originale comanda) l\u2019avocado con il succo di <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/lime-biologico\/\"><strong>lime biologico<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\ud83d\udd54Tempo di Preparazione<\/th><th>Riposo<\/th><th>Totale<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><th>10 minuti<\/th><th>30 minuti<\/th><th>40 minuti<\/th><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/avocado-colazione\/\">L\u2019avocado \u00e8 ottimo per colazione dolce e salata, ecco come abbinarlo alla tua dieta<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>INGREDIENTI<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 avocado molto maturo (quindi morbido, tenuto 2 giorni a temperatura ambiente)<\/li>\n\n\n\n<li>1 lime piccolo <\/li>\n\n\n\n<li>50gr di cipolla<\/li>\n\n\n\n<li>1 peperoncino piccolo dolce<\/li>\n\n\n\n<li>Sale, pepe, olio extravergine<\/li>\n\n\n\n<li>qualche foglia di coriandolo fresco (facoltativo potete sostituire con prezzemolo)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Varianti<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Se volete arricchire la vostra salsa guacamole, potete aggiungere un <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/pomodoro-tondo-biologico\/\"><strong>pomodoro tondo biologico<\/strong><\/a> piccolo perfettamente tritato. Per realizzare la&nbsp;versione piccante: baster\u00e0 aggiungere 1 \u2013 2&nbsp; peperoncini piccoli freschi piccanti tritati oppure il classico peperoncino secco sbriciolato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Come fare il Guacamole<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Prima di tutto tagliare a met\u00e0 l\u2019avocado, eliminare il nocciolo, incidere la polpa e scavarla con l\u2019aiuto di un cucchiaio:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"572\" height=\"363\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ricavare-la-polpa-dellavocado-Ricetta-Guacamole.png\" alt=\"ricetta guacamole messicano\" class=\"wp-image-3671\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ricavare-la-polpa-dellavocado-Ricetta-Guacamole.png 572w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ricavare-la-polpa-dellavocado-Ricetta-Guacamole-300x190.png 300w\" sizes=\"(max-width: 572px) 100vw, 572px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Una volta ricavata la polpa, mettetela in un ciotola e aggiungete il succo di lime spremuto. Girate bene e schiacciate, trasferite quindi su un tagliere. Se avete utilizzato un avocado molto maturo sar\u00e0 morbido e pi\u00f9 semplice ridurlo subito in crema, magari qualche pezzettino sar\u00e0 pi\u00f9 duro, aiutatevi con un coltello. Schiacciate bene fino a quando non si sar\u00e0 realizzata una salsa cremosa:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"432\" height=\"367\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/realizzare-una-crema-con-avocado-per-guacamole-messicano.png\" alt=\"schiacciare l'avocado per la guacamole\" class=\"wp-image-3673\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/realizzare-una-crema-con-avocado-per-guacamole-messicano.png 432w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/realizzare-una-crema-con-avocado-per-guacamole-messicano-300x255.png 300w\" sizes=\"(max-width: 432px) 100vw, 432px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Aggiungete quindi la cipolla finemente tritata al coltello e il peperoncino dolce verde o rosso, anch\u2019esso tritato finemente con un coltello, sale, pepe:<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"432\" height=\"368\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ingredienti-guacamole-messicano.png\" alt=\"ingredienti guacamole messicano\" class=\"wp-image-3674\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ingredienti-guacamole-messicano.png 432w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ingredienti-guacamole-messicano-300x256.png 300w\" sizes=\"(max-width: 432px) 100vw, 432px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Girate bene, aggiungete 1 filo d\u2019olio. Assaggiate e valutate se necessita ancora di sale. Trasferite il&nbsp;Guacamole&nbsp;in una ciotolina, schiacciate e girate, condite con ancora un filo d\u2019olio e pepe.<\/p>\n\n\n\n<p>Servite la vostra&nbsp;Salsa Guacamole!<\/p>\n\n\n\n<p>Se ti \u00e8 piaciuta la nostra ricetta vieni a trovarci su Paniere Bio, l&#8217;unico e-commerce italiano dove fare una <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><strong>spesa bio online<\/strong><\/a> completa di prodotti freschi eccellenti.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/avocado-pesticidi\/\">Avocado e Pesticidi<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono gli ingredienti principali della salsa guacamole?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gli ingredienti principali della salsa guacamole sono avocado maturo, lime, cipolla, peperoncino, sale, pepe e olio extravergine. 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Tuttavia, queste varianti non fanno parte della ricetta tradizionale.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Qual \u00e8 il segreto per una guacamole perfetta?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Il segreto per una guacamole perfetta \u00e8 utilizzare avocado ben maturi e schiacciarli con pazienza, preferibilmente con un mortaio (molcajete) per rispettare la tradizione.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il&nbsp;Guacamole&nbsp;\u00e8 una deliziosa&nbsp;salsa messicana&nbsp;senza cottura, che risale al periodo degli Aztechi A base di&nbsp;avocado,&nbsp;lime,&nbsp;cipolla&nbsp;e peperoncino, il guacamole \u00e8 una vera delizia caratterizzata da una&nbsp;consistenza morbida&nbsp;ma &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Ricetta Guacamole Messicano\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/ricetta-guacamole-messicano\/#more-3661\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Ricetta Guacamole Messicano<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3662,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3661","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3661"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4575,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3661\/revisions\/4575"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3661"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3661"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3661"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}