{"id":3628,"date":"2025-01-21T09:46:53","date_gmt":"2025-01-21T08:46:53","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3628"},"modified":"2025-09-10T14:32:39","modified_gmt":"2025-09-10T12:32:39","slug":"torta-di-pere-biologiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/torta-di-pere-biologiche\/","title":{"rendered":"Torta di pere biologiche"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La torta di pere bio ti far\u00e0 innamorare, ricetta semplice e gustosa<\/h2>\n\n\n\n<p>Hai mai assaggiato una torta di pere? Pur essendo molto meno diffusa di quella di mele, \u00e8 decisamente buona e, se sei un amante delle pere, devi assolutamente provarla.<\/p>\n\n\n\n<p>Sei gi\u00e0 stato nella nostra bottega bio online? Vieni a trovarci su Paniere Bio e potrai acquistare tutti gli ingredienti per la tua torta di pere biologica e molto altro. 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Quindi, senza pelarle, eliminate picciolo e base, dividetele a met\u00e0 e togliete il torsolo aiutandovi con un coltellino. Tagliatele a fettine sottili (meno di mezzo centimetro). <\/p>\n\n\n\n<p>In una ciotola unite le pere affettate e 50 g zucchero di canna. Spremete il succo di mezzo limone&nbsp;e bagnate le fettine di pera. Mescolate e unite anche il rum, quindi tenete da parte. Passate all&#8217;impasto: versate in una ciotola 100 g di zucchero di canna, unite il burro morbidissimo. Lavorate con le fruste&nbsp;per un paio di minuti, poi unite le uova una alla volta .<\/p>\n\n\n\n<p>Unite in ciotola la farina e il lievito setacciati, quindi lavorate sempre con le frustee quando la farina e il lievito saranno quasi del tutto assorbiti, versate anche il latte. Lavorate ancora con le fruste per ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Prelevate 1\/3 delle pere e tenetelo da parte; versate i 2\/3 restanti di pere nell&#8217;impasto e mescolate. Imburrate uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro e 6,5 cm di altezza e versatevi l\u2019impasto.<\/p>\n\n\n\n<p>Decorate con le fettine di pera tenute da parte; cospargete la superficie con 20 g di zucchero di canna restanti e cuocete in forno statico gi\u00e0 caldo a 180\u00b0, nel ripiano&nbsp;centrale per 30 minuti. Successivamente, senza aprire il forno, impostate la cottura per altri 30 minuti in modalit\u00e0 ventilata sempre a 180\u00b0. Sfornate la torta di pere&nbsp;e lasciate raffreddare completamente prima di sformarla.<\/p>\n\n\n\n<p>Mescolate lo zucchero a velo con \u00bd cucchiaino di cannella e spolverizzate la torta di pere prima di servirla.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/granita-al-limone-siciliana\/\">Granita al limone siciliana<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CONSERVAZIONE<\/h2>\n\n\n\n<p>La torta di pere si conserva sotto una campana di vetro per circa 3 giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Si pu\u00f2 congelare una volta cotta e fatta raffreddare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">CONSIGLIO<\/h2>\n\n\n\n<p>\u00c8 possibile aromatizzare ulteriormente la torta con altre spezie come lo zenzero o aggiungere pezzetti di cioccolato fondente.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/come-far-maturare-il-mango\/\">Come far maturare il mango<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono gli ingredienti principali per la torta di pere biologica?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Gli ingredienti principali includono pere biologiche (760 g), farina 00, zucchero di canna, burro, uova, latte, rum, succo di limone, lievito in polvere e cannella.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come si prepara l'impasto per la torta di pere?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Lavorare zucchero di canna e burro con le fruste, aggiungere le uova, poi unire farina e lievito setacciati. Infine, aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quanto tempo serve per cuocere la torta di pere?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La torta cuoce in forno statico a 180\u00b0C per 30 minuti, seguiti da altri 30 minuti in modalit\u00e0 ventilata, sempre a 180\u00b0C.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Come conservare la torta di pere biologica?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"La torta si conserva sotto una campana di vetro per circa 3 giorni. Pu\u00f2 essere congelata una volta cotta e completamente raffreddata.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La torta di pere bio ti far\u00e0 innamorare, ricetta semplice e gustosa Hai mai assaggiato una torta di pere? 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