{"id":3433,"date":"2025-01-04T14:39:06","date_gmt":"2025-01-04T13:39:06","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3433"},"modified":"2025-09-09T16:07:50","modified_gmt":"2025-09-09T14:07:50","slug":"ricetta-marmellata-susine-biologiche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/ricetta-marmellata-susine-biologiche\/","title":{"rendered":"Ricetta marmellata di susine biologiche"},"content":{"rendered":"\n

Non c’\u00e8 niente di pi\u00f9 soddisfacente di una marmellata di susine fatta in casa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La\u00a0marmellata di susine<\/strong>\u00a0\u00e8 una conserva ideale da preparare in estate, quando questi frutti sono nel pieno della loro stagionalit\u00e0: da giugno a settembre. Le variet\u00e0 di susine utilizzabili sono tante e hanno differenti colorazioni: le susine gialle, conosciute anche come “gocce d’oro”<\/strong><\/a>, le rosse, le violacee e quelle verdi e rosse.<\/p>\n\n\n\n

Il risultato finale sar\u00e0 una confettura fatta in casa davvero squisita, che potrete spalmare su una fetta di pane per una colazione o una merenda golosa, oppure utilizzarla per la preparazione di crostate e dolci.<\/p>\n\n\n\n

Prima di preparare la tua marmellata, per\u00f2, assicurati di avere a disposizione susine biologiche a disposizione in modo da ottenere un prodotto finale sano e genuino. E se non sai dove procurarti delle eccellenti susine bio<\/strong> (a un prezzo strepitoso!) sappi che ci siamo qui noi di PaniereBio.<\/p>\n\n\n\n

Produciamo e distribuiamo frutta e verdura bio a domicilio<\/strong><\/a> dal 1988 in Sicilia e siamo fieri del buono che offriamo ogni giorno ai nostri clienti.<\/p>\n\n\n

\n
\"paniere<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Come preparare la marmellata di susine<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Prima di procedere con la preparazione della vostra confettura, scartate i frutti non integri e quelli troppo mollicci, e scegliete quelli sodi e maturi al punto giusto<\/strong>. Lavate le vostre susine sotto acqua corrente, asciugatele e tagliatele in pezzi, eliminando il picciolo e il nocciolo.<\/p>\n\n\n\n

Mettete le susine in un pentola capiente con il fondo spesso, aggiungete lo zucchero e il succo di limone e cuocete a fuoco alto per circa 40 minuti. Per verificare che la vostra confettura di susine si pronta, fate la prova del piattino. <\/p>\n\n\n\n

Versate un po’ di marmellata su un piatto freddo: se inclinando il piatto fa fatica a scendere, allora vuol dire che \u00e8 pronta. Versatela ancora calda all’interno di vasetti di vetro sterilizzati, chiudeteli, metteteli a testa in gi\u00f9 e fate raffreddare. Trasferiteli poi in dispensa, o comunque in un luogo fresco e asciutto, aspettate almeno 2 settimane prima di aprirla, e gustate la vostra marmellata come pi\u00f9 vi piace.<\/p>\n\n\n\n

\n

LEGGI ANCHE: Ricette Salate con la Papaya<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Consigli<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Per realizzare la marmellata di susine utilizzate frutta non trattata, in quanto sar\u00e0 cotta con tutta la buccia. In base ai gusti personali potete aumentare o diminuire la quantit\u00e0 di zucchero, inoltre potete utilizzare lo zucchero di canna al posto dello zucchero semolato.<\/p>\n\n\n\n

Chi preferisce potr\u00e0 frullare la marmellata con il frullatore a immersione, per ottenere una consistenza pi\u00f9 liscia.<\/p>\n\n\n\n

Potete inoltre aromatizzare la marmellata di susine con altri ingredienti: potete aggiungere una stecca di cannella o una bacca di vaniglia, se preferite.<\/p>\n\n\n\n

Prima di sistemare la marmellata di susine in dispensa, assicuratevi che il sottovuoto si sia creato correttamente: state attenti che il coperchio non presenti un rigonfiamento centrale. La parte centrale dovr\u00e0 essere infatti schiacciata, proprio grazie all’effetto del sottovuoto: mettete un dito al centro del tappo e premete, se l’operazione \u00e8 riuscita non dovete sentire nessun clik-clak.<\/p>\n\n\n\n

\n

LEGGI ANCHE: Frutta secca a colazione: ecco quanta mangiarne per non ingrassare<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Conservazione<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

Potete conservare la marmellata di susine per 3-4 mesi, solo se il sottovuoto \u00e8 avvenuto correttamente e se conserverete i barattoli in luogo fresco, asciutto e al riparo da fonti di luce e calore. Una volta aperto il barattolo, potete conservarlo in frigo per 4 giorni al massimo, sempre ben chiuso.<\/p>\n\n\n\n