{"id":3393,"date":"2025-03-13T10:19:41","date_gmt":"2025-03-13T09:19:41","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3393"},"modified":"2025-09-10T08:15:20","modified_gmt":"2025-09-10T06:15:20","slug":"proprieta-e-benefici-della-batata-rossa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/proprieta-e-benefici-della-batata-rossa\/","title":{"rendered":"Propriet\u00e0 e benefici della batata rossa"},"content":{"rendered":"\n

Le batate dolci<\/strong> <\/a>sono tuberi con il nome scientifico di Ipomoea batatas. <\/em>Un albero \u00e8 un rampicante con una foglia a forma di cuore o lobata. Il colore del bulbo varia dal viola al rosso al giallo pallido e bianco, a seconda della variet\u00e0, del tipo di terreno, del clima che cresce e dei minerali disponibili. <\/p>\n\n\n\n

Come suggerisce il nome, le batate dolci hanno un sapore naturalmente dolce e il loro sapore pu\u00f2 essere migliorato quando sono cotte. <\/p>\n\n\n\n

Nella nostra bottega online PaniereBio puoi trovare batate dolci siciliane insieme a tanta altra frutta e verdura biologica di stagione<\/strong><\/a>. Vieni a farci visita e scegli l’agricoltura bio sostenibile:<\/p>\n\n\n

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\"paniere<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n
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Valori nutrizionali delle batate dolci<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Come tutti sappiamo, le batate dolci contengono molti nutrienti, ma non tutti conoscono il valore nutrizionale delle patate dolci. I seguenti indicatori ti sorprenderanno.<\/p>\n\n\n\n

Una batata dolce<\/strong>\u00a0media contiene 77% di acqua, 20,1% di carboidrati, 1,6% di proteine, 3% di fibre e quasi nessun grasso. Le batate dolci contengono anche vitamine e minerali come le vitamine A, C, B5, B6, E … minerali come potassio, manganese e alcuni altri composti come acido clorogenico, antocianina e cumarina.<\/p>\n\n\n\n

La batata rossa siciliana<\/strong> \u00e8 un tubero che contiene carboidrati complessi, vitamina A e antiossidanti, con circa 85 kcal per 100 g.<\/p>\n\n\n\n

Nutriente \ud83c\udf3f<\/th>Quantit\u00e0 per 100g \ud83d\udcca<\/th><\/tr><\/thead>
Carboidrati<\/td>20 g<\/td><\/tr>
Fibre<\/td>3 g<\/td><\/tr>
Vitamina A (beta-carotene)<\/td>709 \u00b5g<\/td><\/tr>
Vitamina C<\/td>22 mg<\/td><\/tr>
Potassio<\/td>337 mg<\/td><\/tr>
Antiossidanti (polifenoli)<\/td>–<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

Le batate dolci<\/strong>\u00a0contengono fibre e aminoacidi.<\/p>\n\n\n\n

Contiene vitamina C, ferro e vitamina D.<\/p>\n\n\n\n

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