{"id":3163,"date":"2025-01-05T12:58:13","date_gmt":"2025-01-05T11:58:13","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3163"},"modified":"2025-09-09T16:05:48","modified_gmt":"2025-09-09T14:05:48","slug":"liquore-di-carrube-ricetta-originale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/liquore-di-carrube-ricetta-originale\/","title":{"rendered":"Liquore di Carrube Ricetta Originale"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Liquore alle carrube digestivo<\/h2>\n\n\n\n<p>PaniereBio oggi ti porta alla scoperta di una ricetta tradizionale per il liquore alla carruba siciliana. Se vuoi cimentarti nella preparazione di questo squisito liquore ricorda che da noi puoi trovare la migliore materia prima per procedere: la <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/carrube-biologiche\/\"><strong>carruba siciliana biologica<\/strong><\/a>!<\/p>\n\n\n\n<p>Visita il nostro shop di frutta e verdura biologica a domicilio per scoprire tantissimi prodotti ortofrutticoli siciliani da ricevere a casa tua.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"394\" height=\"205\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp\" alt=\"visita l'ecommerce per comprare prodotti bio a domicilio\" class=\"wp-image-2909\" style=\"width:336px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp 394w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop-300x156.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 394px) 100vw, 394px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>200 gr di carrube<\/li>\n\n\n\n<li>500 ml Alcool a 95 gradi<\/li>\n\n\n\n<li>800 ml Acqua<\/li>\n\n\n\n<li>500 gr zucchero semolato<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il liquore alle carrube \u00e8 un ottimo digestivo ed \u00e8 l\u2019ideale per accompagnare un dessert di fine pasto.<\/p>\n\n\n\n<p>Questo liquore \u00e8 veramente delicato dal sapore dolciastro e particolare. Ho scelto di dare una media gradazione (30 %) a questo liquore per mitigare le note dolciastre delle carrube.<\/p>\n\n\n\n<p>Se servito freddo, il liquore \u00e8 anche un piacevole aperitivo da servire prima di cena o di pranzo. Quando l\u2019ho assaggiato mi sono detta questo lo devo preparare, infatti appena sono riuscita a trovare le carrube ho provato a prepararlo.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/cavolo-fermentato\/\">Cavolo fermentato<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Preparazione del liquore alle carrube<\/h3>\n\n\n\n<p>Preparare il liquore alle carrube \u00e8 mediamente complesso soprattutto perch\u00e9 aprire le carrube non \u00e8 una operazione facile.<\/p>\n\n\n\n<p>Innanzi tutto prendete ogni carruba e con l\u2019aiuto di un coltello apritele lateralmente. State attenti perch\u00e9 potreste tagliarvi in quanto le carrube sono molto dure. Togliete tutti i semi, ed ottenete dei pezzi di carruba che poi successivamente frullerete.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando avrete terminato di togliere i semi dalle carrube tritatele grossolanamente e mettetele in un barattolo o contenitore di vetro che possa essere chiuso ermeticamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Versate nel barattolo anche l\u2019alcool e chiudetelo. Mettete il barattolo o il contenitore in un luogo buio e asciutto per 30 giorni.<\/p>\n\n\n\n<p>Una volta ogni due o tre giorni prendete il contenitore e scuotetelo bene. Rimettete il barattolo a riposo.<\/p>\n\n\n\n<p>Trascorsi i 30 giorni fate lo sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell\u2019acqua calda. Fate raffreddare totalmente lo sciroppo.<\/p>\n\n\n\n<p>Mentre lo sciroppo raffredda prendete il barattolo con carrube spezzettate e alcool e passatelo attraverso un colino a maglie strette. Ripetete l\u2019operazione un\u2019altra volta filtrando bene l\u2019alcool.<\/p>\n\n\n\n<p>Quando lo sciroppo sar\u00e0 ben freddo aggiungetelo all\u2019alcool.<\/p>\n\n\n\n<p>Imbottigliate il liquore facendolo passare attraverso un colino di stoffa affinch\u00e9 possano essere filtrati ulteriori residui di carrube macerate. Metti il liquore in frigo o in luogo asciutto e lontano da fonti luminose, magari dentro una credenza.<\/p>\n\n\n\n<p>Ed ecco qua il vostro liquore alle carrube \u00e8 pronto per essere gustato.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>LEGGI ANCHE: <a href=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/cavolo-cappuccio-proprieta-per-il-sistema-immunitario\/\">Cavolo cappuccio e propriet\u00e0 per il sistema immunitario: ecco come usarlo al meglio<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quali sono gli ingredienti principali per il liquore alle carrube?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Gli ingredienti principali sono carrube, alcool a 95 gradi, acqua e zucchero semolato.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quanto tempo richiede la preparazione del liquore alle carrube?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"La preparazione richiede 30 giorni di macerazione delle carrube nell'alcool, pi\u00f9 il tempo per preparare e raffreddare lo sciroppo.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Come si serve il liquore alle carrube?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Il liquore alle carrube si serve freddo, ideale come digestivo dopo pasto o come aperitivo prima di cena.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Qual \u00e8 la gradazione alcolica del liquore alle carrube?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Il liquore ha una gradazione alcolica media del 30%, bilanciando il sapore dolciastro delle carrube.\"\n    }\n  }]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Liquore alle carrube digestivo PaniereBio oggi ti porta alla scoperta di una ricetta tradizionale per il liquore alla carruba siciliana. 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