{"id":3126,"date":"2025-01-04T11:45:13","date_gmt":"2025-01-04T10:45:13","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=3126"},"modified":"2025-09-09T14:40:04","modified_gmt":"2025-09-09T12:40:04","slug":"germogli-fatti-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/germogli-fatti-in-casa\/","title":{"rendered":"Come fare i germogli fatti in casa"},"content":{"rendered":"\n<p>I germogli sono i semi germogliati di cereali, legumi, o altri vegetali, sono grande fonte di vitamine e hanno moltiplicati i valori nutritivi, se consumati crudi. Sono economici da coltivare in casa, senza l&#8217;utilizzo di germogliatrici o apparecchi particolari, gustosi e facili da conservare.<\/p>\n\n\n\n<p>Qui ti illustriamo come fare i germogli commestibili, ricordando che:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>i pi\u00f9 indicati e sperimentati sono:<\/strong> il frumento (o grano), la soia verde, il miglio, i ceci, i fagioli, le lenticchie, il riso integrale, l&#8217;avena, il girasole e qualunque altro seme commestibile;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>i pi\u00f9 usati e venduti:<\/strong> legumi (azuki rossi, verdi, ecc.; fagioli, lenticchie, ceci, piselli, arachidi) cereali (riso, grano, orzo, farro, ecc.);<\/li>\n\n\n\n<li><strong>altri:<\/strong> alfa-alfa, trifoglio, ravanello, aglio, broccolo, mandorle, lino, senape, girasole, crescione, fieno greco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Attenzione<\/strong>: evitare i semi delle solanacee (es. patata, pomodoro) perch\u00e9 contengono sostanze tossiche.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Visita la nostra sezione dedicata ai <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/categoria-prodotto\/legumi-biologici\/\"><strong>legumi biologici<\/strong><\/a> per ottenere eccellenti germogli da creare e consumare direttamente a casa tua.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><strong>ACQUISTA LEGUMI DA GERMOGLIO<\/strong> <strong>SU PANIEREBIO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/fagioli-borlotti-siciliani-biologici-500gr\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"320\" data-id=\"3127\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fagioli-borlotti-siciliani-biologici-500gr.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3127\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fagioli-borlotti-siciliani-biologici-500gr.webp 400w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/fagioli-borlotti-siciliani-biologici-500gr-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Fagioli Borlotti Bio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/lenticchie-biologiche\/\"><img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"320\" data-id=\"3129\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/lenticchie-biologiche.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3129\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/lenticchie-biologiche.webp 400w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/lenticchie-biologiche-300x240.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lenticchie Siciliane Bio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/ceci-biologici\/\"><img decoding=\"async\" width=\"270\" height=\"201\" data-id=\"3130\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/ceci-biologici.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-3130\"\/><\/a><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ceci Siciliani Bio<\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cosa occorre Per fare i germogli in casa<\/h3>\n\n\n\n<p>Serve un recipiente o barattolo a bocca grande di vetro o di plastica, o un vaso non di metallo, <strong>una ciotola di vetro o di ceramica<\/strong> o un piatto fondo, basta che sia abbastanza grande da permettere ai semi di germogliare e di avere ancora abbastanza spazio perch\u00e9 intorno circoli un po\u2019 d\u2019aria. <\/p>\n\n\n\n<p>Si consiglia di utilizzare un barattolo della ricotta, magari da mezzo kg che \u00e8 gi\u00e0 forato e permette una buona aereazione a costo zero. Un coperchio, tipo una retina di plastica, un pezzo di tela o anche <strong>una vecchia calza di nylon<\/strong> andranno bene. Per fissarlo all\u2019orlo del recipiente baster\u00e0 un cordoncino o un elastico forte. Un colino Carta assorbente, tovagliolo<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preparazione<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>1\u00b0 giorno<\/strong>: riempire d\u2019acqua il recipiente fino a coprire i semi o i fagioli per un\u2019altezza di circa cinque centimetri. Lasciate a bagno i semi per almeno 8-10 ore coperti da un tovagliolo umido. Se fa freddo, mettere a bagno i semi in acqua tiepida. Dopo 8-10 ore i semi si gonfiano e la pelle comincia a spaccarsi. Sono pronti per germogliare.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>2\u00b0 giorno<\/strong>: fissare il coperchio e scolare l\u2019acqua dal recipiente. Riempire di nuovo d&#8217; acqua il recipiente. Scuoterlo alcune volte e rovesciare facendo scolare l\u2019acqua. Riempire altre due volte d&#8217;acqua il recipiente, sciacquando e scolando i semi tre volte in tutto. Pi\u00f9 tardi ripetere di nuovo l\u2019operazione in modo da sciacquare bene i semi due volte al giorno ma non lasciandoli in ammollo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>3\u00b0 giorno<\/strong>: si dovrebbe veder germogliare i semi. Continuare a sciacquarli due volte al giorno.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>4\u00b0 giorno<\/strong>: si possono mangiare i germogli, avranno raggiunto i 3\/4 cm di altezza. Ricordarsi sempre di sciacquarli due volte al giorno. Si possono anche esporre al sole per un\u2019oretta e poi metterli in frigo.<\/p>\n\n\n\n<p>Buon appetito! E aspetta&#8230; Non andare via! Ami il cibo sano, autentico, salutare? Diventa parte della missione di PaniereBio, <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><strong>l&#8217;e-commerce di frutta e verdura bio con consegna a domicilio<\/strong><\/a> in tutta Italia. Il nostro scopo \u00e8 aiutare le persone a mangiare sano tutelando se stesse e la natura. <\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"394\" height=\"205\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp\" alt=\"visita l'ecommerce per comprare prodotti bio a domicilio\" class=\"wp-image-2909\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp 394w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop-300x156.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 394px) 100vw, 394px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quali semi sono adatti per fare germogli commestibili in casa?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"I semi pi\u00f9 adatti includono cereali come frumento, riso integrale e miglio, legumi come fagioli, lenticchie e ceci, e altri vegetali come alfa-alfa, ravanello e girasole. Evita i semi di solanacee come patate e pomodori.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quali materiali sono necessari per fare germogli in casa?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Hai bisogno di un recipiente o barattolo a bocca larga, una retina di plastica o tela per il coperchio, un cordoncino o elastico forte, un colino e carta assorbente.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Quanto tempo richiede la coltivazione dei germogli in casa?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"I germogli saranno pronti in 4 giorni. Nei primi due giorni i semi devono essere ammollati e sciacquati, e dal terzo giorno inizieranno a germogliare.\"\n    }\n  },{\n    \"@type\": \"Question\",\n    \"name\": \"Come conservare i germogli una volta pronti?\",\n    \"acceptedAnswer\": {\n      \"@type\": \"Answer\",\n      \"text\": \"Una volta raggiunti i 3\/4 cm di altezza, i germogli possono essere esposti al sole per un'ora e poi conservati in frigorifero. Ricorda di sciacquarli due volte al giorno fino al consumo.\"\n    }\n  }]\n}\n<\/script>\n\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I germogli sono i semi germogliati di cereali, legumi, o altri vegetali, sono grande fonte di vitamine e hanno moltiplicati i valori nutritivi, se consumati &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Come fare i germogli fatti in casa\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/germogli-fatti-in-casa\/#more-3126\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Come fare i germogli fatti in casa<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3486,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3126","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bioricette","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3126","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3126"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3126\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3134,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3126\/revisions\/3134"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3126"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3126"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3126"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}