{"id":2902,"date":"2025-07-02T12:37:50","date_gmt":"2025-07-02T10:37:50","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=2902"},"modified":"2025-09-09T16:08:06","modified_gmt":"2025-09-09T14:08:06","slug":"fragole-pesticidi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/fragole-pesticidi\/","title":{"rendered":"Fragole e Pesticidi: c&#8217;\u00e8 un modo per evitarli"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Temi i pesticidi nelle fragole? Fai bene perch\u00e9 sono pi\u00f9 pericolosi su di esse che su qualsiasi altra frutta, scopri perch\u00e9 e come evitarli.<\/h2>\n\n\n\n<p>C&#8217;\u00e8 un frutto che si pu\u00f2 amare pi\u00f9 delle fragole? Forse s\u00ec, per\u00f2 una cosa \u00e8 certa: le fragole sono e saranno sempre nella top tre di ciascuno di noi (per non parlare di quanto piacciano ai bambini!).<\/p>\n\n\n\n<p>Ma ti chiediamo: ameresti allo stesso modo le fragole se mentre le addenti o le dai ai tuoi bambini avessi <strong>l&#8217;assoluta certezza che contengano residui di pesticidi<\/strong>?<\/p>\n\n\n\n<p>Secondo noi di PaniereBio la risposta \u00e8: NO.<\/p>\n\n\n\n<p>Dal 1988 attraverso l&#8217;azienda Natura Iblea, produciamo e distribuiamo in Italia e nel mondo prodotti ortofrutticoli rigorosamente biologici, fragole comprese, e lo facciamo con l&#8217;orgoglio di chi sa che sta offrendo ai clienti <strong>un prodotto privo di pesticidi<\/strong>, genuino, da consumare senza pensieri.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma davvero ci sono cos\u00ec tanti pesticidi nelle fragole? E fanno male? <\/p>\n\n\n\n<p>Leggi la nostra guida, risponderemo a queste domande e potrai scoprire che c&#8217;\u00e8 un modo semplicissimo per <strong>evitare i pesticidi nelle tue amate fragole<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ma prima di continuare, scopri se le nostre <strong><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/fragole-biologiche\/\">fragole biologiche<\/a><\/strong> sono ancora disponibili nello shop online di PaniereBio (dal produttore al consumatore, prodotti etici e 100% salutari)!<\/p>\n\n\n\n<p>Se non le trovi \u00e8 perch\u00e9 non \u00e8 stagione di fragole qui in Sicilia, dove abbiamo sede. Tuttavia, ci sono tante altre meraviglie stagionali offerte dalla Natura ad attenderti:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><strong>VISITA IL NOSTRO SHOP DI FRUTTA E VERDURA A DOMICILIO<\/strong> <strong>IN TUTTA ITALIA<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/prodotto\/fragole-biologiche\/\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"776\" height=\"445\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Presentazione-senza-titolo.webp\" alt=\"fragole senza pesticidi disponibili su panierebio\" class=\"wp-image-2916\" style=\"width:617px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Presentazione-senza-titolo.webp 776w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Presentazione-senza-titolo-300x172.webp 300w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Presentazione-senza-titolo-768x440.webp 768w\" sizes=\"(max-width: 776px) 100vw, 776px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Perch\u00e9 i pesticidi nelle fragole sono pi\u00f9 pericolosi che altrove<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u00c8 inutile girarci intorno: nell&#8217;agricoltura convenzionale si fa ricorso a un vastissimo uso di pesticidi di ogni genere e su qualsiasi tipo di coltivazione. Questo \u00e8 un fatto noto, ci\u00f2 che \u00e8 meno noto \u00e8 che vi sono prodotti ortofrutticoli <strong>pi\u00f9 pericolosi in quanto a rischio di assunzione di agenti chimici<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Purtroppo proprio le fragole, uno dei frutti pi\u00f9 amati dai bambini e non solo, rientrano in questa categoria (e per tante motivazioni).<\/p>\n\n\n\n<p>Noi di PaniereBio riteniamo che tu debba sapere a cosa vai incontro con il consumo di certi prodotti e <strong>non perch\u00e9 vogliamo per forza convincerti a comprare Bio<\/strong>, ma anzitutto perch\u00e9 anche tu possa acquisire la giusta consapevolezza negli acquisti che fai.<\/p>\n\n\n\n<p>Iniziamo subito parlando di fatti e non di opinioni.<\/p>\n\n\n\n<p>I dati raccolti dal <strong>Dipartimento dell&#8217;Agricoltura degli Stati Uniti (USDA)<\/strong> rivelano che quasi tutte le fragole non biologiche testate <a href=\"https:\/\/www.ewg.org\/foodnews\/strawberries.php\"><strong>contenevano residui di almeno un pesticida<\/strong><\/a>, con alcune che ne presentavano fino a 23 diversi tipi. Questi pesticidi includono sostanze chimiche legate a problemi di salute umana come:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>il cancro;<\/li>\n\n\n\n<li>danni all&#8217;apparato riproduttivo;<\/li>\n\n\n\n<li>problemi neurologici\u200b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Uno studio dell&#8217;Environmental Working Group (EWG) ha evidenziato che <a href=\"https:\/\/www.commondreams.org\/news\/ewg-2024-dirty-dozen-pesticides\"><strong>il 95% delle fragole non biologiche contiene residui di pesticidi<\/strong><\/a>, posizionandole in cima alla lista &#8220;Dirty Dozen&#8221; dei prodotti pi\u00f9 contaminati. <\/p>\n\n\n\n<p>Tra i pesticidi pi\u00f9 preoccupanti trovati sulle fragole vi sono il carbendazim, un fungicida che pu\u00f2 danneggiare il sistema riproduttivo maschile ed \u00e8 considerato un possibile cancerogeno, e il bifenthrin, un insetticida designato come possibile cancerogeno per l&#8217;uomo dall&#8217;<a href=\"https:\/\/www.epa.gov\/\"><strong>EPA<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Fin qui ci siamo, ma perch\u00e9 proprio le fragole da agricoltura convenzionale sono cos\u00ec pericolose dal punto di vista dei pesticidi?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Problematica<\/th><th>Spiegazione<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Assenza di Buccia Protettiva<\/td><td>le fragole non hanno una buccia spessa che possa proteggere la polpa interna. Questo le rende particolarmente vulnerabili alla penetrazione dei pesticidi direttamente nella polpa, aumentando il rischio di contaminazione interna\u200b.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Superficie Irregolare<\/td><td>la superficie delle fragole \u00e8 coperta da piccoli semi e ha una texture irregolare, che rende difficile la rimozione completa dei residui di pesticidi tramite il semplice lavaggio\u200b.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Troppo Vicine al Suolo<\/td><td>le fragole crescono molto vicino al suolo, dove sono esposte a vari agenti chimici utilizzati per il controllo di erbe infestanti, insetti e malattie fungine. Questo aumenta il contatto diretto con i pesticidi applicati sia al suolo che alle piante stesse.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Alto Tasso di Pesticidi<\/td><td>gli studi hanno dimostrato che le fragole contengono una media di otto pesticidi per campione, con alcune che ne contengono fino a 23 diversi tipi. Questi pesticidi includono sostanze chimiche collegate a problemi di salute gravi come il cancro, danni riproduttivi e disturbi neurologici\u200b.<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">Pesticidi Persistenti<\/td><td>alcuni dei pesticidi utilizzati sulle fragole sono estremamente persistenti e possono rimanere sul frutto anche dopo il lavaggio. Ad esempio, pesticidi come il carbendazim e il bifenthrin sono stati trovati in percentuali significative di campioni di fragole non biologiche.\u200b<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><figcaption class=\"wp-element-caption\">Insomma, \u00e8 facile intuire che mangiando fragole da agricoltura convenzionale sia altamente probabile andare incontro all&#8217;assunzione di sostanze tossiche.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cosa dicono le leggi e cosa stanno facendo le autorit\u00e0 in merito all&#8217;uso di pesticidi sulle fragole?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Va detto che in Italia, come in molti altri paesi, vigono leggi stringenti e controlli volti al rispetto delle normative in tema di uso di pesticidi in agricoltura. <\/p>\n\n\n\n<p>In Italia, la regolamentazione sull&#8217;uso dei pesticidi nelle fragole e in altri prodotti agricoli <strong>\u00e8 rigorosa e segue le direttive dell&#8217;Unione Europea<\/strong>. La normativa principale che disciplina l&#8217;uso dei pesticidi si deve al:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/IT\/legal-content\/summary\/pesticide-safety-on-the-eu-market.html\"><strong>regolamento (CE) n. 1107\/2009<\/strong><\/a>, che stabilisce le norme per l&#8217;immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari:<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/legal-content\/IT\/TXT\/PDF\/?uri=CELEX:02005R0396-20080410&amp;from=EN#:~:text=La%20direttiva%2091%2F414%2FCEE%20stabilisce%20le%20norme%20fondamentali%20che,l'uomo%20o%20gli%20animali.\"><strong>regolamento (CE) n. 396\/2005<\/strong><\/a>, che stabilisce i livelli massimi di residui (LMR) di pesticidi nei prodotti alimentari e nei mangimi di origine vegetale e animale.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bene, fin qui ci siamo, come sempre le regole ci sono, la domanda \u00e8: vengono rispettate?<\/p>\n\n\n\n<p>E poi c&#8217;\u00e8 una domanda ancora pi\u00f9 inquietante, anche quando i limiti di legge sono rispettati, come possiamo essere sicuri al 100% che la contaminazione sia innocua nell&#8217;immediato e nel lungo termine?<\/p>\n\n\n\n<p>Il problema \u00e8 proprio questo: non possiamo esserne sicuri, nemmeno lontanamente.<\/p>\n\n\n\n<p>Nonostante il processo rigoroso di controllo e le misure di sicurezza implementate, ci sono ancora dibattiti sulla completa sicurezza dei cosiddetti <strong>LMR (livello massimo di residuo di pesticida consentito)<\/strong>. I possibili problemi derivano da:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/it\/topics\/topic\/pesticides\">Effetti cumulativi<\/a><\/strong>: una delle preoccupazioni principali \u00e8 l&#8217;effetto cumulativo di diversi pesticidi consumati insieme, poich\u00e9 i test di sicurezza tendono a valutare ciascun pesticida singolarmente.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soggetti vulnerabili<\/strong>: le persone pi\u00f9 vulnerabili, come i bambini e le donne incinte, potrebbero essere pi\u00f9 suscettibili agli effetti dei residui di pesticidi anche a livelli considerati sicuri per la popolazione generale\u200b.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>E poi secondo noi il problema oggi \u00e8 proprio un contesto generale dove \u00e8 difficile prevenire il rischio. E cio\u00e8: <\/p>\n\n\n\n<p>Se tu mangi oggi 100g di fragole con residui ritenuti sicuri di pesticidi, magari secondo la legge sei al sicuro. Ma se nella stessa giornata aggiungi altri alimenti possibilmente contaminati quali:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100g di ciliegie;<\/li>\n\n\n\n<li>un&#8217;insalata;<\/li>\n\n\n\n<li>150g di pomodori;<\/li>\n\n\n\n<li>una passeggiata nello smog della tua citt\u00e0;<\/li>\n\n\n\n<li>etc&#8230;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sono tutti i fattori sommati che aumentano il rischio reale, non sono solo i 100g di fragole ai pesticidi il problema. <a href=\"https:\/\/journals.plos.org\/plosone\/article?id=10.1371\/journal.pone.0096580\"><strong>In medicina si chiama &#8220;effetto cocktail&#8221;<\/strong><\/a>: cio\u00e8 la situazione in cui una persona \u00e8 esposta a una combinazione di diverse sostanze chimiche, come pesticidi o altri contaminanti, che interagiscono tra loro in modi che possono aumentare la loro tossicit\u00e0 complessiva rispetto all&#8217;esposizione a ciascuna sostanza singolarmente.<\/p>\n\n\n\n<p>Quindi, si, le autorit\u00e0 vigilano, ma purtroppo non si pu\u00f2 dire che che questo sia fattore di sicurezza assoluto!<\/p>\n\n\n\n<p>Stante questa situazione \u00e8 chiaro che la responsabilit\u00e0 di proteggere te, i tuoi bambini e i tuoi familiari \u00e8 TUA.<\/p>\n\n\n\n<p>E aggiungiamo: se come ti abbiamo detto <strong>il primo passo \u00e8 acquisire consapevolezza<\/strong>, il secondo \u00e8 quello di fare scelte diverse in termini di prodotti che consumi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Scegli le fragole biologiche e dimenticati dei pesticidi<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Senza girarci intorno, se vuoi stare tranquillo con quello che mangi, <strong>devi scegliere <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/categoria-prodotto\/prezzo-fragole-biologiche-al-kg\/\">fragole biologiche<\/a> della miglior qualit\u00e0<\/strong> come quella di PaniereBio!<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img decoding=\"async\" width=\"394\" height=\"205\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp\" alt=\"visita lo shop per scoprire le fragole biologiche\" class=\"wp-image-2909\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop.webp 394w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/pulsante-visita-lo-shop-300x156.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 394px) 100vw, 394px\" \/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Ora ti spieghiamo il perch\u00e9 puoi davvero stare tranquillo quando mangi fragole biologiche siciliane, ma prima voglio dirti che forse sappiamo cosa stai pensando:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>&#8220;Eh ma le fragole biologiche costano molto di pi\u00f9&#8221;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Si, \u00e8 vero, il costo pu\u00f2 arrivare a pi\u00f9 del doppio in certi casi. <\/p>\n\n\n\n<p>Ma credici, ne vale davvero la pena. Anzitutto perch\u00e9 \u00e8 fondamentale tutelare la salute tua e di quelli che ami. I pesticidi, i fitosanitari, gli agrifarmaci sono davvero dannosi e devi evitarli <a href=\"https:\/\/www.corriere.it\/piccole-dosi-franco-berrino\/23_giugno_02\/franco-berrino-tutti-vantaggi-cibi-bio-come-fare-spesa-spendendo-poco-c9661d48-ff9e-11ed-b45a-82caf12371f3.shtml?refresh_ce\"><strong>come ricorda anche il noto professor Berrino<\/strong><\/a> (ex direttore del Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell&#8217;Istituto Nazionale dei Tumori di Milano).<\/p>\n\n\n\n<p>E poi c&#8217;\u00e8 anche un altro motivo fondamentale: le fragole biologiche<strong> non hanno paragone rispetto alle solite fragole insapore che trovi al supermercato<\/strong>. Le fragole bio senza pesticidi che produciamo nel territorio siciliano spiccano per:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>profumo intenso e avvolgente;<\/li>\n\n\n\n<li>colore rosso vivo, come l&#8217;amore con cui le coltiviamo;<\/li>\n\n\n\n<li>sapore dolce e ricco, dato dall&#8217;unicit\u00e0 della nostra terra.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Fa la scelta giusta e scegli il biologico, ancora meglio il biologico siciliano certificato!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-align-center\"><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/content\/certificazioni-biologiche\"><strong>QUI TROVI LE NOSTRE CERTIFICAZIONI<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"526\" height=\"270\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/loghi-e-certificazioni-panierebio.webp\" alt=\"certificazioni biologiche di panierebio\" class=\"wp-image-2933\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/loghi-e-certificazioni-panierebio.webp 526w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/loghi-e-certificazioni-panierebio-300x154.webp 300w\" sizes=\"(max-width: 526px) 100vw, 526px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<script type=\"application\/ld+json\">\n{\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n  \"@type\": \"FAQPage\",\n  \"mainEntity\": [\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Perch\u00e9 i pesticidi nelle fragole sono pi\u00f9 pericolosi rispetto ad altri frutti?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Le fragole sono particolarmente vulnerabili ai pesticidi perch\u00e9 non hanno una buccia spessa che protegge la polpa, crescono vicino al suolo esponendosi direttamente agli agenti chimici, e hanno una superficie irregolare che rende difficile rimuovere completamente i residui tramite lavaggio. Inoltre, tendono ad assorbire pi\u00f9 pesticidi rispetto ad altri frutti.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono i rischi per la salute associati ai pesticidi sulle fragole?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"I pesticidi sulle fragole sono stati collegati a gravi problemi di salute come il cancro, danni al sistema riproduttivo, e disturbi neurologici. Sostanze come il carbendazim e il bifenthrin sono state trovate su fragole non biologiche e sono considerate potenzialmente cancerogene.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Quali sono le normative riguardanti l'uso dei pesticidi sulle fragole in Italia?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"In Italia, l'uso dei pesticidi sulle fragole \u00e8 regolato da normative severe che seguono le direttive dell'Unione Europea. Queste includono il regolamento (CE) n. 1107\/2009 per l'immissione sul mercato dei prodotti fitosanitari e il regolamento (CE) n. 396\/2005 che stabilisce i livelli massimi di residui nei prodotti alimentari.\"\n      }\n    },\n    {\n      \"@type\": \"Question\",\n      \"name\": \"Perch\u00e9 dovresti scegliere fragole biologiche?\",\n      \"acceptedAnswer\": {\n        \"@type\": \"Answer\",\n        \"text\": \"Scegliere fragole biologiche ti permette di evitare l'esposizione ai pesticidi nocivi. Le fragole biologiche non sono trattate con pesticidi chimici e offrono benefici come un sapore pi\u00f9 ricco e naturale, un colore pi\u00f9 intenso e una maggiore sicurezza alimentare, contribuendo alla tutela della tua salute e dell'ambiente.\"\n      }\n    }\n  ]\n}\n<\/script>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Temi i pesticidi nelle fragole? Fai bene perch\u00e9 sono pi\u00f9 pericolosi su di esse che su qualsiasi altra frutta, scopri perch\u00e9 e come evitarli. 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