{"id":2607,"date":"2025-04-23T09:12:58","date_gmt":"2025-04-23T07:12:58","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=2607"},"modified":"2025-09-10T14:10:43","modified_gmt":"2025-09-10T12:10:43","slug":"vino-biologico-solfiti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/vino-biologico-solfiti\/","title":{"rendered":"Vino Biologico Solfiti"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scopriamo insieme a cosa servono i solfiti nel vino e perch\u00e9 nel biologico si cerca di farne a meno<\/h2>\n\n\n\n<p>Negli ultimi anni si \u00e8 diffusa sempre pi\u00f9 la consapevolezza sull&#8217;importanza di ridurre l&#8217;impiego di additivi chimici nel vino. I solfiti possono causare reazioni in alcune persone particolarmente sensibili.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">A cosa servono i solfiti nel vino?<\/h4>\n\n\n\n<p>I solfiti svolgono un ruolo fondamentale nella vinificazione tradizionale: sono utilizzati per ridurre la crescita di batteri e lieviti indesiderati e per rallentare alcuni processi chimici durante la vinificazione.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Vino convenzionale, biologico e naturale: quali differenze?<\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vino convenzionale<\/strong>: pu\u00f2 contenere fino a 150 mg\/l di solfiti nel rosso e 200 mg\/l nel bianco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/categoria-prodotto\/vini-biologici\/\">Vino biologico<\/a><\/strong>: ha limiti pi\u00f9 bassi, rispettivamente 100 mg\/l e 150 mg\/l.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vino naturale o senza solfiti aggiunti<\/strong>: contiene meno di 10 mg\/l e non richiede l\u2019indicazione \u201ccontiene solfiti\u201d in etichetta, anche se una piccola quantit\u00e0 pu\u00f2 formarsi naturalmente durante la fermentazione.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"693\" height=\"392\" src=\"https:\/\/panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vino-biologico-solfiti2.jpg\" alt=\"ci sono solfiti nel vino biologico? Ecco se ci sono e a cosa servono\" class=\"wp-image-2608\" style=\"width:598px;height:auto\" srcset=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vino-biologico-solfiti2.jpg 693w, https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/vino-biologico-solfiti2-300x170.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 693px) 100vw, 693px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Come si riducono i solfiti nel vino biologico?<\/h4>\n\n\n\n<p>Nella viticoltura biologica si lavora in modo preventivo: si utilizzano uve sane, raccolte al momento giusto, e si avvia rapidamente la fermentazione per ridurre il rischio di contaminazioni. In questo modo, si riesce a limitare l&#8217;aggiunta di solfiti, lasciando che siano solo quelli prodotti naturalmente a restare nel vino.<\/p>\n\n\n\n<p>Se vuoi provare vini biologici con basso contenuto di solfiti, sul nostro sito trovi una selezione disponibile per la consegna a domicilio insieme a frutta e verdura fresca.<br>Scopri di pi\u00f9 su <a href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/\"><strong>www.panierebio.com<\/strong><\/a> e ricevi tutto comodamente a casa tua.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopriamo insieme a cosa servono i solfiti nel vino e perch\u00e9 nel biologico si cerca di farne a meno Negli ultimi anni si \u00e8 diffusa &#8230; <\/p>\n<p class=\"read-more-container\"><a title=\"Vino Biologico Solfiti\" class=\"read-more button\" href=\"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/vino-biologico-solfiti\/#more-2607\">Leggi tutto<span class=\"screen-reader-text\">Vino Biologico Solfiti<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2609,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-2607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti-bio","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2607"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4552,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2607\/revisions\/4552"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2609"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}