{"id":2484,"date":"2025-08-08T09:02:37","date_gmt":"2025-08-08T07:02:37","guid":{"rendered":"https:\/\/panierebio.com\/blog\/?p=2484"},"modified":"2025-09-09T16:00:20","modified_gmt":"2025-09-09T14:00:20","slug":"pasta-biologica-cos-e","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/pasta-biologica-cos-e\/","title":{"rendered":"Pasta biologica cos’\u00e8?"},"content":{"rendered":"\n

Sicuramente vi sarete chiesti almeno una volta “ma la pasta biologica cos’\u00e8?” Oggi ve lo spiegheremo in breve<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Oggigiorno la pasta biologica<\/em><\/strong><\/a> \u00e8 sempre pi\u00f9 diffusa, la si incontra spesso ai supermercati e anche nei vari e-commerce online. Ma la pasta biologica cos’\u00e8?<\/p>\n\n\n\n

La differenza tra la pasta classica e la pasta biologica \u00e8 veramente notevole, anche se il sapore pu\u00f2 sembrare lo stesso, per il nostro organismo non \u00e8 cos\u00ec, andiamo a capire insieme il perch\u00e8.
La pasta biologica deriva dall’agricoltura biologica, dove non sono presenti sostanze chimiche, ma solo naturali, come da normativa. Infatti viene sottoposta a vari controlli molto rigidi da parte degli enti certificatori, dalla produzione alla trasformazione.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Il grano biologico viene raccolto e messo ad essiccare per uno\/due giorni a bassa temperatura per non alterare le sostanze nutritive, i cereali vengono macinati lentamente in mulini a pietra e dopo viene aggiunta acqua, fondamentale per il gusto della pasta. Viene successivamente trafilata in stampi di bronzo e una volta terminato il processo viene ventilata con aria calda per far asciugare la superficie, infine viene posta in ripiani per l’essiccazione lenta e a basse temperature.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Come potrai notare anche sul nostro sito www.panierebio.com <\/a><\/em><\/strong>non troverai solo la classica pasta biologica, ma anche la pasta biologica integrale, che viene prodotta con semola di grano a cui \u00e8 stato tolto solo lo strato corticale pi\u00f9 esterno, risultando ricco di fibre. Puoi trovare sul nostro e-commerce tanti tipi di pasta e in vari formati, che aspetti? <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sicuramente vi sarete chiesti almeno una volta “ma la pasta biologica cos’\u00e8?” Oggi ve lo spiegheremo in breve Oggigiorno la pasta biologica \u00e8 sempre pi\u00f9 … <\/p>\n

Leggi tuttoPasta biologica cos’\u00e8?<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":2487,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[46,44,77,76,78],"class_list":["post-2484","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prodotti-bio","tag-bio","tag-biologico","tag-pasta","tag-pasta-biologica","tag-pasta-biologica-cose","no-featured-image-padding"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2484"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2511,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2484\/revisions\/2511"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2487"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panierebio.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}