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Le pesche bio sono deliziose e succose, perfette per chi vuole rinfrescarsi in estate e ottime per la nostra salute.
Le pesche bio sono ricche di vitamine!
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Una ricetta nella manica:
Granita siciliana alla pesca
Ingredienti
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400 ml Acqua
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180 g Zucchero
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1 Limone
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600 g Pesche Bio
Preparazione
Azionare la gelatiera in modalità raffreddamento o mettere un recipiente, preferibilmente metallico, a raffreddare in freezer.
Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell’acqua sul fuoco.
Lasciare intiepidire.
Spremere il limone, filtrarne il succo ed aggiungere alla purea di pesche.
Sbucciare le pesche e privarle del nocciolo centrale.
Frullare e filtrare la polpa con un colino a maglia fitta.
Unire la purea allo sciroppo e mischiare bene.
Versare il tutto nella gelatiera o nel recipiente metallico.
Se si utilizza la gelatiera, azionare la modalità mantecatura finché la granita non è densa e cremosa, poi trasferire in freezer.
Se si utilizza il recipiente metallico, mettere in freezer e tirare fuori ogni 20 minuti per mantecare manualmente per almeno due ore.
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