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Ingredienti
1 grande Bulbo di finocchio
2 Pere, sode ma mature
⅔ tazza Metà delle noci, tostate in forno a bassa temperatura fino a doratura
condimento
1 piccolo Spicchio d'aglio, schiacciato con ½ cucchiaino di sale
3 fette formaggio (io preferisco la provola fresca)
3 cucchiai Succo di limone appena spremuto
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