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I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore.
Paniere Bio è la vendita diretta ai consumatori dell'azienda agricola biologica Natura Iblea
(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.
Prodotti Biologici dalla nostra terra a casa tua.
Frittata di verdure di carciofi e cavolo nero
Un pasto semplice e veloce senza carne, questa frittata di verdure con carciofi e cavoli viene servita al meglio con una semplice insalata verde e pane croccante.
INGREDIENTI
- 1 cavolo piccolo mazzetto
- 400 g di carciofi
- 3/4 di tazza di pecorino romano
- 9 uova
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Pepe macinato fresco
Procedimento
- Lavare il cavolo; scolare i carciofi. Tritare il cavolo e i carciofi in pezzi di dimensioni ridotte, sufficienti per 1 tazza ciascuno. Grattugiare il pecorino romano.
- In una ciotola media, sbatti insieme le uova, il latte e il sale kosher fino a quando non saranno completamente combinati. Mescolare il formaggio, i carciofi e il pepe macinato fresco.
- Metti una padella in ghisa asciutta a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi il cavolo e cospargi con un po 'di sale. Far rosolare con 1/4 di tazza d'acqua fino a quando saranno teneri, circa 2 minuti. Rimuovi il cavolo dalla padella e aggiungilo al composto di uova.
- Abbassa il fuoco. Aggiungere l'olio d'oliva e ruotare la padella per ricoprire. Versare il composto di uova e verdure e distribuire le verdure in modo che siano a livello. Se necessario, agitare la padella per uniformare le uova. Cuocere la frittata a fuoco basso per circa 10 minuti, fino a quando la parte inferiore è impostata ma la parte superiore è ancora leggermente colata.
- Per finire la frittata, posiziona la padella sotto una griglia preriscaldata fino a quando non diventa dorata, per circa 2-3 minuti. Lasciare raffreddare per almeno 5 minuti, quindi rimuovere in un piatto e tagliare a fette per servire. (La frittata può anche essere servita a temperatura ambiente o fredda.)
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