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Paniere Bio è la vendita diretta ai consumatori dell'azienda agricola biologica Natura Iblea
(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.
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Satsuma appartiene alla famiglia dei mandarini. È un frutto senza semi, facile da sbucciare e delizioso. Questo frutto a basso contenuto calorico dalla pelle vibrante è ricco di antiossidanti. Il mandarino satsuma è comunemente usato nelle insalate nella sua forma grezza. Inoltre, questi mandarini possono anche essere usati per dare un sapore delizioso a gelati, muffin, torte e caramelle. Originario dell'ex provincia giapponese di Satsuma, con la prima esistenza registrata nel 1429, questo tipo di mandarino è considerato un simbolo di abbondanza e buona fortuna nel suo paese d'origine.
Storia
I mandarini sono originari della Cina. I commercianti dalla Cina hanno portato i mandarini in Giappone, Filippine, India, Arabia e Nord Africa. Furono introdotti in Europa attraverso Tangeri nel Morroco, il che spiega perché gli europei iniziarono a chiamare i mandarini "mandarini".
Sapore e consistenza
I mandarini Satsuma hanno un sapore dolce con un leggero accenno di miele, sono super facili da sbucciare e non hanno semi - tutto ciò che vuoi da un mandarino! La loro polpa ha una consistenza tenera che praticamente si scioglie in bocca e sono uno spuntino alla frutta conveniente e salutare per bambini e adulti.
Informazioni nutrizionali
2 mandarini = 172 g
| Quantità media per porzione | % Di assunzione giornaliera per porzione | Quantità media per 100 g | |
| Energia (kJ / Cal) | 377/90 | 4% | 219/52 |
| Proteine (g) | 2.1 | 4% | 1.2 |
| Grasso, totale (g) | 0.7 | 1% | 0.4 |
| - saturo (g) | 0.00 | 0% | 0.00 |
| Carboidrati disponibili (g) | 16.9 | 5% | 9.9 |
| - zuccheri (g) | 16.9 | 19% | 9.9 |
| Fibra dietetica (g) | 3 | 11% | 2 |
| Sodio (mg) | 5 | 0% | 3 |
| Folato (µg) | 62 | 31% RDI * | 36 |
| Vitamina C (mg) | 71 | 178% RDI * | 42 |
| Tiamina (mg) | 0.14 | 13% RDI * | 0,08 |
| Potassio (mg) | 435 | 253 |
Le prese giornaliere percentuali si basano su una dieta adulta media di 8700 kJ
Le prese giornaliere possono essere più alte o più basse a seconda delle esigenze energetiche
* Assunzione dietetica raccomandata (adulto medio)
Fonte: FOODfiles 2016
I mandarini possono migliorare l'attività neurale.
Numerosi componenti di arance, come potassio, acido folico e vari antiossidanti sono noti per fornire benefici neurologici. Il folato è noto per ridurre l'insorgenza della malattia di Alzheimer e il declino cognitivo. Il potassio è stato collegato per aumentare il flusso sanguigno al cervello e migliorare la cognizione, la concentrazione e l'attività neurale.
I mandarini aiutano a migliorare la salute dell'apparato digerente.
I mandarini sono un'ottima fonte di fibre. L'assunzione giornaliera consigliata di fibre per uomini e donne è rispettivamente di 38 grammi e 25 grammi. La fibra può aiutare a prevenire la costipazione, facilitando il controllo del movimento intestinale. Un mandarino contiene 2,5 grammi di fibra alimentare.
I mandarini possono aiutare le persone a combattere le infezioni.
Un mandarino ha l'87 percento del fabbisogno giornaliero di vitamina C. La vitamina C è un potente antiossidante solubile in acqua naturale che aiuta il corpo a sviluppare resistenza contro gli agenti infettivi ed elimina i radicali liberi che causano il cancro nel corpo.
Curiosità
Le bucce degli agrumi non trattati e biologici sono molto aromatiche e sono un’insospettata fonte di vitamine e antiossidanti. Grattugiare i mandarini lavati è un modo per insaporire dolci, biscotti, carne, pesce, tisane e vellutate.
Ps ricordo che nei periodi natalizi da bambino ci riunivamo in famiglia per giocare a tombola, allora si usava la buccia di mandarino per coprire i numeri delle schede. Fra di noi ragazzini si giocava a spruzzarci le scorze dei mandarini negli occhi. Schiacciandole spruzzano un liquido che negli occhi brucia.
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