Il pudding ai semi di chia è molto apprezzato, e a ragione. I piccoli semi sono ricchi di nutrienti, una vera fonte di energia. Ma come possiamo rendere il pudding ai semi di chia ancora più buono? Frullandolo, naturalmente! Basta aggiungere cacao in polvere e un pizzico di caffè per ottenere una deliziosa crema da servire a strati in un bicchiere con yogurt di cocco, granola e frutti – ed ecco pronto un dolce salutare come dessert o per colazione.

Budino di chia

50 gsemi di chia
2 ½ dlbevanda all'avena o drink alle mandorle
1 c.zucchero di fiori di cocco
20 gcacao in polvere
¾ dllatte di cocco
½ c.nocaffè solubile in polvere

Disporre a strati

150 g yogurt al latte di cocco
4 c. Granola
150 G bacche miste

PROCEDIMENTO: 

In un recipiente unire i semi di chia e la bevanda all’avena, lasciar gonfiare il tutto per ca. 5 min. Nel bicchiere del mixer frullare bene tutti gli ingredienti fino al caffè in polvere incluso. Trasferire il composto in una scodella, coprirlo e metterlo in frigo per ca. 1 ora.

Disporre a strati

In un bicchiere, presentare il budino di chia a strati alterni con yogurt, granola e bacche.

FONTE: https://fooby.ch/

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