Ingredienti:

400 g polpa di melone giallo
200 g zucchero (la quantità può variare in base alla dolcezza del melone e al gusto di chi lo prepara)
300 ml latte
200 g panna fresca
30 ml succo di limone

Preparazione:

Frullare il melone con zucchero e il succo di limone fino ad ottenere una crema liscia, aggiungere il latte e la panna, frullare ancora per amalgamare e mettere il tutto nella gelatiera per circa 45 minuti. Servire subito fresca, o metterla nel freezer, si mantiene ancora bene nella giornata. Non guardate la fogliolina di menta come mia figlia minore, che dice che non centra niente, per me, senza un pò di verde, in questo caso e come spesso succede, la fogliolina di menta ravviva i dolci, perciò non può mancare, anche se alla fine nessuno la mangia !

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