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Stuzzichini Melone Giallo
Ingredienti
| 8 pezzetti di melone giallo da 4 centimetri di lato | |
| 2 fette di speck non troppo sottili | |
| 8 olive nere denocciolate | |
| poco prezzemolo fresco tritato | |
| 2 passion fruit | |
| olio di oliva q.b. | |
| sale q.b. |
Per preparare gli Stuzzichini al melone giallo, inizia tagliando in 4 le due fette di speck, poi infila uno stuzzicadenti in ogni pezzo di melone, aggiungi lo speck e un’oliva nera, infilandoli sugli stuzzicadenti.
A parte prepara la vinaigrette: con un coltello affilato taglia a metà i due passion fruit, poi con un cucchiaio scava la polpa interna, ricca di semi e mettila in un barattolino.
Unisci un pizzico di sale e un generoso filo di olio di oliva, quindi chiudi il barattolo con il suo coperchio e agitalo bene per amalgamare il tutto.
Filtra la salsina ottenuta con un colino in modo da eliminare i semi e aggiungi poco prezzemolo tritato.
Versa la vinaigrette in un piatto da portata, poi disponici gli stuzzichini al melone giallo e voilà, sono pronti per essere serviti!
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Paniere Bio è la vendita diretta ai consumatori dell'azienda agricola biologica Natura Iblea
(reg. Europeo 834/07 ITBIO-007A47K) una delle aziende agricole più importanti ed apprezzate del sud Italia. Gran parte dei prodotti biologici freschi commercializzati sul Paniere Bio, sono coltivati e raccolti giornalmente nel sud-est della Sicilia presso la nostra azienda. Il terreno generoso, la vicinanza al mare ed il clima temperato di questo angolo di paradiso della Sicilia, uniti all'innata passione di tutti noi per la terra, sono gli ingredienti essenziali per consegnarvi frutta e verdura biologica freschissima e di alta qualità. Noi siamo produttori, non commercianti! I nostri prezzi sono dal produttore al consumatore! Grazie alle nuove tecnologie è oggi possibile ricevere a domicilio tutta la bontà e la freschezza dei nostri prodotti biologici; fai la tua spesa di prodotti biologici e noi te la consegniamo fino a casa.
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