Stuzzichini Melone Giallo

Ingredienti

8 pezzetti di melone giallo da 4 centimetri di lato
2 fette di speck non troppo sottili
8 olive nere denocciolate
poco prezzemolo fresco tritato
passion fruit
olio di oliva q.b.
sale q.b.

Per preparare gli Stuzzichini al melone giallo, inizia tagliando in 4 le due fette di speck, poi infila uno stuzzicadenti in ogni pezzo di melone, aggiungi lo speck e un’oliva nera, infilandoli sugli stuzzicadenti.

A parte prepara la vinaigrette: con un coltello affilato taglia a metà i due passion fruit, poi con un cucchiaio scava la polpa interna, ricca di semi e mettila in un barattolino.

Unisci un pizzico di sale e un generoso filo di olio di oliva, quindi chiudi il barattolo con il suo coperchio e agitalo bene per amalgamare il tutto.

Filtra la salsina ottenuta con un colino in modo da eliminare i semi e aggiungi poco prezzemolo tritato.

Versa la vinaigrette in un piatto da portata, poi disponici gli stuzzichini al melone giallo e voilà, sono pronti per essere serviti!

Lascia un commento

Accedi


← Precedente

Melone Gialletto

Product added to the cartx
Product deleted from the cartx